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Delicous frittata with potatoes, vegetables and parmesan, view from the side

Recette de camping végétarienne : frittata de pommes de terre, légumes et parmesan

2 portions | 15 minutes de préparation | 20 minutes de cuisson

L’amour passe par l’estomac, c’est bien connu, et avec cette frittata végétarienne, nous te garantissons même l’amour à la première bouchée. Avec des ingrédients frais et sélectionnés et quelques gestes simples, ce plat fait partie de nos repas de camping les plus rapides et les plus délicieux. Petit effort, grand plaisir ! Tu apprendras ici de quoi tu as besoin et comment tu peux préparer la frittata.

Ingrédients pour la frittata de pommes de terre, légumes et parmesan

  • 300 g de pommes de terre, fermes à la cuisson
  • 1 poivron, rouge
  • 1/2 courgette
  • 8 tomates séchées
  • 2 oignons de poireau
  • 1 bouquet de persil
  • 3 cs d’huile d’olive
  • 1 cs de câpres
  • 8 œufs
  • 100 g de parmesan, fraîchement râpé
  • 5 pincées de sel
  • 1 sachet de Just Spices Egg Topping

Delicous frittata with potatoes, vegetables and parmesan, view from above

Préparation de la frittata de pommes de terre, légumes et parmesan

Il est bien connu que l’ingrédient secret de toute recette est une petite dose d’amour, mais ici, c’est l’épice Just Spices Egg Topping. Goûte-la. Nous te souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner !

Etape 1

Epluche les pommes de terre et coupe-les en fines tranches. Epépiner le poivron et le couper en petits dés. Couper les courgettes en quatre, les épépiner et les couper en petits dés. Hacher finement les tomates séchées. Couper les oignons poireaux en fines rondelles. Effeuiller le persil et le couper finement.

Etape 2

Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive et y faire revenir les pommes de terre pendant environ 5 minutes. Retirer et ajouter les légumes dans la poêle. Assaisonner avec l’épice Egg Topping et du sel et faire revenir pendant environ 3 minutes. Ajouter les câpres et le persil et mélanger.

Etape 3

Mettre les œufs et le parmesan dans un bol et bien les battre. Verser le mélange d’œufs dans la poêle et faire cuire à feu doux pendant environ 10 minutes sans bouger la poêle. Si, à mi-parcours, le dessus est encore trop liquide, couvrir la poêle avec un couvercle. Déposer la frittata sur une assiette et la faire cuire à nouveau pendant environ 10 minutes, côté non cuit vers le bas. Démouler la frittata et la couper en parts de tarte.