Les meilleures recettes de camping : adieu les raviolis en conserve

Équipements supplémentaires utiles

• 2 bocaux pour conserves à remplir de muesli
• 2 chiffons en cire d’abeille pour emballer les collations pour les excursions
• Élastiques pour fermer les emballages ouverts
• Tasses à mesurer ou une petite balance de cuisine.
• Torchons
• Liquide vaisselle écologique
• Éponge pour la vaisselle

Recettes de camping pour la cuisine roadsurfer

Bowl ROADSURFER salé de riz au curry avec salade

Photographie : © roadsurfer GmbH / Jessica Lerchenmüller (vollmundig) 

Ingrédients pour 2 personnes

Pour le riz

1 oignon rouge

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de curry en poudre

1⁄2 cuillère à café de coriandre moulue

une pincée de sel

200 g de riz

Pour la salade

1 poivron

1 concombre

100g de salade verte

Pour la vinaigrette

2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillère à café d’huile d’olive

1 cuillère à café de sirop d’érable

1 cuillère à soupe d’herbes sèches

une pincée de sel

Pour le riz, éplucher et couper l’oignon en petits dés. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ajouter les épices avec 1⁄4 cuillère à café de sel et faire revenir à feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter les oignons avec 50ml d’eau et faire sauter pendant 3-4 minutes. Laver le riz. Ajouter le riz avec 400ml d’eau dans la casserole, porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Pour finir, incorporer les amandes et les raisins secs.

Pour la salade, laver et couper en dés les légumes. Laver et essorer la laitue.

Pour la vinaigrette, bien mélanger tous les ingrédients dans une tasse et verser sur la salade. Répartir le riz et la salade dans deux bols et voilà, ta recette de camping parfaite est prête à être dégustée !

Wraps roadsurfer épicés

Photographie : © roadsurfer GmbH / Jessica Lerchenmüller (vollmundig) 

Ingrédients

4 tortillas de maïs

100g de salade verte

Pour la garniture

1 petit oignon

1 poivron

2 carottes

250g de viande de bœuf hachée

1 cuillère à soupe d’huile d’huile d’olive

2 cuillères à café de poudre de paprika

une pincée d’ail en poudre

1 cuillère à café de sirop d’érable

1 boîte de tomates en morceaux (400 g poids net égoutté)

une pincée de sel

Pour le guacamole

1 avocat

1 citron

1 cuillère à café de sirop d’érable

une pincée de sel

Peler et couper l’oignon en petits dés. Laver et couper en dés les poivrons et les carottes. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole. Incorporer les oignons, la poudre de paprika, la poudre d’ail, le sirop d’érable et le sel. Incorporer ensuite la sauce tomate et ajouter la viande et les légumes. Laisser mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Remuer de temps en temps.

Pour le guacamole, couper l’avocat en deux, retirer le noyau et écraser la chair avec une cuillère. Ajouter les autres ingrédients et mixer jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajouter du sel.

Réchauffer les wraps dans une poêle sans matière grasse. Garnir ensuite de salade verte, de garniture boeuf-légumes et de guacamole.

Mon conseil pour toutes tes recettes de camping : sois créatif ! Et si tu n’as pas tous les ingrédients sous la main, ne t’en fais pas ! Tu trouveras toujours une alternative dans tes réserves de nourriture pour réaliser une recette de camping simple. Et pour l’assaisonnement, cuisine selon la devise “qui peut le plus peut le moins”, notamment pour les épices.