Recetas de camping geniales

-Adiós a las latas de conservas

Autora: Jessica Lerchenmüller (vollmundig)

Camping significa que cada comida viene de una lata, cuyo contenido se calienta en una olla rápidamente y sin apenas sabor, ¿no? ¡Falso! Me decidí a coger la VW T6 California Ocean de roadsurfer para viajar la Provenza y los Alpes Franceses. Gracias a la cocina integrada y el kit para cocinar, no había impedimentos a mis artes culinarios. No cabía pensar en comida de conserva. En cambio, me fui a comprar alimentos frescos y regionales y empezar a probar nuevas recetas. Quiero compartir con vosotros lo bonito que es cocinar al aire libre y las recetas que cocine en la cocina de roadsurfer.

Alquila tu camper con cocina integrada

Índice

⨠ El equipamiento de la cocina

⨠ Utensilios útiles adicionales

⨠ Recetas para la cocina de roadsurfer

El equipamiento de la cocina de la camper

Un roadtrip también entra por el estómago, por lo que tu camper ya dispone de varios utensilios de cocina útiles. La caja de cocina de roadsurfer siempre está incluida en la camper e incluye 4 tazas de roadsurfer, vasos, platos, cuencos pequeños y cubiertos para 4 personas, ollas, sartenes, una cafetera, una ensaladera, un cuchillo pequeño, cubiertos para niños, vajilla para cocinar y un cuenco para lavar los platos.

Según el modelo que cojas, podrás prepararte una comida deliciosa en la cocina integrada con placa de cocción de gas o con ayuda de la estufa para acampar.

Utensilios útiles adicionales

🤍 2 tarros para guardar cereales

🤍 Bolsitas para guardar bocadillos

🤍 Gomas para cerrar paquetes abiertos

🤍 Jarras para medir y una pequeña balanza de cocina

🤍 Paños de cocina

🤍 Detergente lavaplatos respetuoso con el medio ambiente

🤍 Esponja para lavar los platos

Recetas de camping para la cocina de roadsurfer

🤍 Arroz con curry y ensalada

Ingredientes para 2 personas

Para el arroz
1 cebolla roja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharilla de curry en polvo
1⁄2 cucharilla de cilantro molido
Una pizca de sal
200 g arroz
50 g pasas
30g almendras

Para la ensalada

1 pimiento
1 pepino
100g ensalada verde

Para el aliño

2 cucharadas de vinagre de manzana

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharilla de sirope de arce
1 cucharada de hierbas secas
Una pizca de sal

Para el arroz, pela las cebollas y córtalas en taquitos. Calienta el aceite de oliva en la olla, añade las especias con ¼ cucharilla de sal y tuesta a una temperatura mediana durante 30 segundos. Añade las cebollas con 50ml de agua y saltea durante 3-4 minutos. Lava el arroz. Después, añadelo con 400ml de agua en la olla, espera hasta que coza, baja la temperatura y déjalo hervir durante unos 20 minutos, removiendo cada cierto tiempo. Al final, introduce las almendras y pasas.

Para la ensalada, lava las verduras y córtalas en taquitos pequeños. Lava la ensalada y sécala.

Para el aliño, mezcla todos los ingredientes en una taza y repártelos por la ensalada. Reparte el arroz y la ensalada en dos cuencos y, ¡listo!

🤍 Spicy roadsurfer Wraps

Ingredientes

4 tortillas de maíz

100g ensalada verde

Para el relleno
1 cebolla pequeña
1 pimentón
2 zanahorias
250g carne picada
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharillas de pimentón en polvo
Una pizca de ajo en polvo
1 cucharilla de sirope de arce

1 lata de tomate frito (400 g)
Pizca de sal

Para el guacamole

1 aguacate

1 limón

1 cucharilla de sirope de arce

Pizca de sal

Pela las cebollas y trocéalas. Lava el pimentón y las zanahorias y también córtalas en taquitos pequeños. Calienta algo de aceite de oliva en una olla. Añade el pimentón en polvo, el ajo en polvo, el sirope de arce y la sal. Después, mezcla el contenido de la olla con la salsa de tomate, la carne y las verduras. Déjalo cocer todo a fuego lento durante unos 10 minutos. Remueve cada cierto tiempo.

Para el guacamole, corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y saca la pulpa con una cuchara y apriétalo para formar una masa. Añade el resto de ingredientes y mézcalo todo para crear una masa cremosa. Añade algo de sal.

Calienta los Wraps en una sartén sin grasa. Después, introduce la lechuga, la carne con verdura y el guacamole.

Mi consejo para el campista cocinero: ¡da rienda suelta a tu creatividad! Y, si te falta algún ingrediente, ¡no pasa nada! Seguro que encuentras una alternativa. Y a la hora de añadir especias, recuerda que “menos es más”.