Recetas geniales para acampar

Camping significa que cada comida viene de una lata, cuyo contenido se calienta en una olla rápidamente y sin apenas sabor, ¿no? ¡Falso! Me decidí a coger la VW T6 California Ocean de roadsurfer para viajar la Provenza y los Alpes Franceses. Gracias a la cocina integrada y el kit para cocinar, no había impedimentos a mis artes culinarios. No cabía pensar en comida de conserva. En cambio, me fui a comprar alimentos frescos y regionales y empezar a probar nuevas recetas. Quiero compartir con vosotros lo bonito que es cocinar al aire libre y las recetas que cocine en la cocina de roadsurfer.

Alquila tu camper con cocina integrada

El equipamiento de la cocina
Equipamiento útil
Recetas de cocina

El equipamiento de la cocina de la camper

¡Un roadtrip también pasa por el estómago! Tu camper está equipada para que puedas preparar tus comidas cómodamente. Según el modelo, puedes usar la cocina integrada con hornillo de gas o cocinar tus platos con la ayuda del hornillo de camping.

Equipamiento útil

En tu camper deberías llevar el siguiente equipamiento útil:

2 tarros de conserva para guardar el muesli
2 paños de cera de abeja para envolver sándwiches para excursiones
Gomas elásticas para cerrar paquetes abiertos
Tazas medidoras o una pequeña balanza de cocina
Paños de cocina
Detergente ecológico para lavar los platos
Esponja para fregar

Recetas para cocinar en tu camper

Sabrosa Bowl de curry con arroz y ensalada

Ingredientes para 2 personas

Para el arroz
1 cebolla roja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de curry en polvo
1/2 cucharadita de cilantro molido
Pizca de sal
200 g de arroz
50 g de pasas
30 g de almendras

Para la ensalada
1 pimiento
1 pepino
100 g de lechuga

Para el aliño
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sirope de arce
1 cucharada de hierbas secas
Pizca de sal

Preparación del arroz
Pelar y picar finamente la cebolla. Calentar el aceite de oliva en una olla, añadir las especias con 1/4 cucharadita de sal y tostar durante 30 segundos a fuego medio. Añadir la cebolla con 50 ml de agua y sofreír durante 3-4 minutos. Lavar el arroz y añadirlo a la olla junto con 400 ml de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar durante 20 minutos, removiendo ocasionalmente. Al final, incorporar las almendras y las pasas.

Preparación de la ensalada
Lavar las verduras y cortarlas en cubos pequeños. Lavar y escurrir la lechuga.

Preparación del aliño
Mezclar bien todos los ingredientes en una taza y verter sobre la ensalada. Servir el arroz y la ensalada en dos boles y ¡voilà, tu receta de camping perfecta está lista para disfrutar!

Wraps picantes de roadsurfer

Ingredientes
4 tortillas de maíz
100 g de lechuga

Para el relleno
1 cebolla pequeña
1 pimiento
2 zanahorias
250 g de carne picada de res
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharaditas de pimentón
Pizca de ajo en polvo
1 cucharadita de sirope de arce
1 lata de tomates troceados (400 g)
Pizca de sal

Para la guacamole
1 aguacate
1 limón
1 cucharadita de sirope de arce
Pizca de sal

Preparación del relleno
Pelar y picar la cebolla. Lavar el pimiento y las zanahorias y cortarlos en cubos pequeños. Calentar un poco de aceite en una olla. Añadir la cebolla, pimentón, ajo en polvo, sirope de arce y sal. Incorporar la salsa de tomate, la carne y las verduras. Cocinar a fuego bajo durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Preparación de la guacamole
Partir el aguacate por la mitad, quitar el hueso y extraer la pulpa con una cuchara. Añadir los demás ingredientes y mezclar hasta obtener una crema homogénea. Salpimentar al gusto.

Calentar las tortillas en una sartén sin aceite. Rellenar con lechuga, mezcla de carne y verduras y guacamole.

Nuestro consejo para todas las recetas que cocinéis en el camping: ¡sed creativos! Y si falta algún ingrediente, ¡no pasa nada! Seguro encontráis una alternativa en vuestra despensa o, si se trata de especias, aplicad la regla de “menos es más”.