Receitas fantásticas para campismo

- Adeus refeições enlatadas

Autor: Jessica Sieber

Acampar é comer refeições enlatadas, preparadas de forma desajeitada num pequeno fogão a gás, e sentir depois a barriga esquisita. Falso! Em agosto conduzi a VW T6 California Ocean da roadsurfer através da Provença e dos Alpes franceses. Graças à cozinha integrada e à caixa de equipamentos de cozinha, a experiência culinária no parque de campismo também não foi descurada. Portanto, feijoada enlatada e companhia estavam fora de questão. Em vez disso, compravam-se alimentos frescos e regionais e experimentavam-se novas receitas. Gostaria aqui de partilhar convosco o que há de maravilhoso em cozinhar ao ar livre, tudo o que é preciso e as minhas receitas da cozinha roadsurfer.

Equipamento de cozinha
Equipamento adicional útil
Receitas de campismo
Dica de produtos

O equipamento de cozinha da camper

O caminho para uma viagem de estrada também passa pelo estômago, razão pela qual a tua campervan já vem equipada com muitos utensílios de cozinha úteis. A caixa de cozinha roadsurfer está sempre na tua camper e, além de 4 canecas de café roadsurfer, incluí copos, pratos, pequenas tigelas e talheres para 4 pessoas, bem como panelas de campismo, frigideiras de campismo, uma cafeteira expresso, uma saladeira, uma pequena faca, louça infantil, talheres de cozinha e um alguidar de lavagem.

Dependendo do modelo, podes preparar a tua deliciosa refeição na cozinha de campismo integrada com placa a gás ou cozinhar a tua comida no fogão de campismo.

Equipamento adicional útil

🤍 2 frascos de cozinha para encher com muesli

🤍 2 panos de cera de abelha para embrulhar as sandes para os passeios

🤍 Elásticos para fechar embalagens abertas

🤍 Copos de medição ou uma pequena balança de cozinha

🤍 Panos de cozinha

🤍 Detergente de lavar louça ecológico

🤍 Esponja de lavar louça

Receitas de campismo para a tua cozinha roadsurfer

🤍 Delicioso arroz de caril com salada roadsurfer

Ingredientes para 2 pessoas

Para o arroz

1 cebola roxa

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de caril em pó

1⁄2 colher de chá de coentros moídos

Uma pitada de sal

200 g de arroz

50 g de sultanas

30 g de amêndoas

Para a salada

1 pimento

1 pepino

100 g de alface verde

Para o molho

2 colheres de sopa vinagre de maçã

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de xarope de ácer

1 colher de sopa de ervas aromáticas secas

Uma pitada de sal

Para o arroz, descasca as cebolas e corta-as em pequenos cubos. Aquece o azeite na panela, adiciona as especiarias com 1⁄4 colher de chá de sal e deixa dourar em lume médio durante 30 segundos. Adiciona as cebolas com 50 ml de água e deixa refogar 3 a 4 minutos. Lava o arroz. Em seguida, coloca-o na panela com 400 ml de água. Depois de levantar fervura, reduz o calor e deixa cozer em lume brando durante 20 minutos. Mexe de vez em quando. Para finalizar, junta as amêndoas e as sultanas, mexendo para misturar.

Para a salada, lava os legumes e corta-os em pequenos cubos. Lava a alface e centrifuga-a para secar.

Para o molho, mistura todos os ingredientes numa caneca e espalha sobre a salada. Reparte o arroz e a salada entre duas tigelas, et voilá, a tua receita de campismo perfeita está pronta a comer!

🤍 Wraps condimentados roadsurfer

Ingredientes

4 tortilhas de milho

100 g de alface verde

Para o recheio

1 cebola pequena

1 pimento

2 cenouras

250 g de carne de vaca picada

1 colher de sopa de azeite

2 colher de chá de colorau

Uma pitada de alho em pó

1 colher de chá de xarope de ácer

1 lata de tomate em pedaços (400 g de peso líquido)

Uma pitada de sal

Para o guacamole

1 abacate

1 limão

1 colher de chá de xarope de ácer

Uma pitada de sal

Descasca as cebolas e corta-as em pequenos cubos. Lava o pimento e as cenouras e corta-os também em pequenos cubos. Aquece um pouco de azeite numa panela. Adiciona, mexendo, a cebola, o colorau, o alho em pó, o xarope de ácer e o sal. Em seguida, adiciona, mexendo, o molho de tomate e junta a carne e o resto dos legumes. Deixa cozinhar em lume brando durante aprox. 10 minutos. Mexe de vez em quando.

Para o guacamole, corta o abacate a meio, remove o caroço e, com uma colher, retira e amassa a polpa da fruta. Adiciona o resto dos ingredientes e mistura até ficar cremoso. Tempera com sal a gosto.

Aquece as tortilhas numa frigideira sem gordura. Em seguida, cobre-as com a alface verde, o recheio de carne e legumes e o guacamole.

A minha dica para todas as receitas que cozinhas enquanto acampas: sê criativo! E se não tiveres um ingrediente contigo, não há problema! Encontrarás certamente uma alternativa na tua despensa ou, quando se trata de especiarias, por exemplo, cozinha de acordo com o lema “menos é mais”.

Dica de produtos roadsurfer:

Se estiveres com pressa e não tiveres vontade de agarrar uma colher de pau durante horas, podes usar os deliciosos molhos, sopas e caldos Little Lunch. A startup aposta em produtos de qualidade 100% biológicos, embalagens sem plástico e não recorre a ingredientes artificiais, adição de açúcar ou conservantes! Além da sustentabilidade e da regionalidade, Little Lunch realça também o paladar agradável e autêntico, quase como em casa da mamã!