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Les meilleures recettes de camping : adieu les raviolis en conserve

Qui dit camping, dit repas Ă  base d’une tonne de boĂźtes de conserves, pas pratiques Ă  prĂ©parer sur un petit rĂ©chaud Ă  gaz, et une sensation bizarre dans l’estomac aprĂšs avoir mangĂ©. Loin de lĂ  !  En aoĂ»t, j’ai pris la route des vacances dans un VW T6 California Ocean de roadsurfer pour traverser la Provence et les Alpes françaises. GrĂące Ă  la kitchenette intĂ©grĂ©e et au kit d’Ă©quipement de cuisine, mon expĂ©rience culinaire en camping a Ă©tĂ© Ă  la hauteur. Les raviolis en boĂźte et autres : hors de question ! A la place, l’achat d’aliments frais et rĂ©gionaux a permis de tester de nouvelles recettes. Dans cet article, je partage avec toi ce que je trouve super dans la cuisine en plein air, ce dont tu as vraiment besoin pour rĂ©ussir des recettes de camping sans four, et bien sĂ»r mes meilleures recettes rĂ©alisĂ©es dans la cuisine roadsurfer.

Nous actualisons réguliÚrement cette liste de recettes, pour le bonheur de ton petit estomac.

Louer un van avec kitchenette

Recettes de camping roadsurfer

Photographie : © roadsurfer GmbH / Jessica LerchenmĂŒller (vollmundig) 

L’Ă©quipement de cuisine d’un van amĂ©nagĂ©

Faire un road trip, c’est aussi passer pas mal de petits moments en cuisine – les vans roadsurfer sont Ă©quipĂ©s de nombreux ustensiles de cuisine utiles. La box cuisine roadsurfer est incluse dans toutes les locations et contient 4 tasses Ă  cafĂ© roadsurfer, des verres, des assiettes, des petits bols et des couverts pour 4 personnes ainsi que des casseroles de camping, des poĂȘles de camping, une machine Ă  expresso, un saladier, un petit couteau, de la vaisselle pour enfants, des couverts de cuisine et un bol Ă  vaisselle.

Selon le modĂšle, tu peux prĂ©parer des repas dĂ©licieux directement dans la cuisine intĂ©grĂ©e du van – gaziniĂšre deux feux avec gĂ©nĂ©ralement une bouteille de gaz de 2,7 kg – ou bien utiliser le rĂ©chaud de camping en extĂ©rieur. Lorsque tu cuisines dans le van, il faut impĂ©rativement bien aĂ©rer la piĂšce.

Équipements supplĂ©mentaires utiles

  • 2 bocaux pour conserves Ă  remplir de muesli
  • 2 chiffons en cire d’abeille pour emballer les collations pour les excursions
  • Élastiques pour fermer les emballages ouverts
  • Tasses Ă  mesurer ou une petite balance de cuisine.
  • Torchons
  • Liquide vaisselle Ă©cologique
  • Éponge pour la vaisselle

Recettes de camping pour la cuisine roadsurfer

Bowl ROADSURFER salé de riz au curry avec salade

Bowl Roadsurfer salé de riz au curry avec salade

Photographie : © roadsurfer GmbH / Jessica LerchenmĂŒller (vollmundig) 

Ingrédients pour 2 personnes

Pour le riz

1 oignon rouge

1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’olive

1 cuillÚre à café de curry en poudre

1⁄2 cuillĂšre Ă  cafĂ© de coriandre moulue

une pincée de sel

200 g de riz

 

Pour la salade

1 poivron

1 concombre

100g de salade verte

 

Pour la vinaigrette

2 cuillĂšres Ă  soupe de vinaigre de cidre de pomme

1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’huile d’olive

1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sirop d’Ă©rable

1 cuillĂšre Ă  soupe d’herbes sĂšches

une pincée de sel

Pour le riz, Ă©plucher et couper l’oignon en petits dĂ©s. Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ajouter les Ă©pices avec 1⁄4 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sel et faire revenir Ă  feu moyen pendant 30 secondes. Ajouter les oignons avec 50ml d’eau et faire sauter pendant 3-4 minutes. Laver le riz. Ajouter le riz avec 400ml d’eau dans la casserole, porter Ă  Ă©bullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes en remuant de temps en temps. Pour finir, incorporer les amandes et les raisins secs.

Pour la salade, laver et couper en dés les légumes. Laver et essorer la laitue.

Pour la vinaigrette, bien mĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans une tasse et verser sur la salade. RĂ©partir le riz et la salade dans deux bols et voilĂ , ta recette de camping parfaite est prĂȘte Ă  ĂȘtre dĂ©gustĂ©e !


Wraps roadsurfer épicés

Wraps roadsurfer épicés

Photographie : © roadsurfer GmbH / Jessica LerchenmĂŒller (vollmundig) 

Ingrédients

4 tortillas de maĂŻs

100g de salade verte

Pour la garniture

1 petit oignon

1 poivron

2 carottes

250g de viande de bƓuf hachĂ©e

1 cuillĂšre Ă  soupe d’huile d’huile d’olive

2 cuillÚres à café de poudre de paprika

une pincĂ©e d’ail en poudre

1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sirop d’Ă©rable

1 boßte de tomates en morceaux (400 g poids net égoutté)

une pincée de sel

Pour le guacamole

1 avocat

1 citron

1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de sirop d’Ă©rable

une pincée de sel

 

Peler et couper l’oignon en petits dĂ©s. Laver et couper en dĂ©s les poivrons et les carottes. Faire chauffer de l’huile d’olive dans une casserole. Incorporer les oignons, la poudre de paprika, la poudre d’ail, le sirop d’Ă©rable et le sel. Incorporer ensuite la sauce tomate et ajouter la viande et les lĂ©gumes. Laisser mijoter Ă  feu doux pendant environ 10 minutes. Remuer de temps en temps.

Pour le guacamole, couper l’avocat en deux, retirer le noyau et Ă©craser la chair avec une cuillĂšre. Ajouter les autres ingrĂ©dients et mixer jusqu’Ă  obtenir une consistance crĂ©meuse. Ajouter du sel.

RĂ©chauffer les wraps dans une poĂȘle sans matiĂšre grasse. Garnir ensuite de salade verte, de garniture boeuf-lĂ©gumes et de guacamole.

Mon conseil pour toutes tes recettes de camping : sois crĂ©atif ! Et si tu n’as pas tous les ingrĂ©dients sous la main, ne t’en fais pas ! Tu trouveras toujours une alternative dans tes rĂ©serves de nourriture pour rĂ©aliser une recette de camping simple. Et pour l’assaisonnement, cuisine selon la devise “qui peut le plus peut le moins”, notamment pour les Ă©pices.

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